南丰镇美食攻略
南丰镇是儋州黎苗文化重镇,美食融合民族特色与农家风味,建议安排1-2天深度体验:
- 必吃推荐:
- 黎家竹筒饭:用山兰米、肉类与香料塞入竹筒烤制,清香扑鼻(推荐「阿黎嫂竹筒饭」老店)
- 松涛水库鱼:现捞的罗非鱼或鳙鱼,可清蒸、酸汤或油炸,鲜嫩无腥(镇边鱼馆均可)
- 南丰腌粉:本地特色冷拌粉,佐以花生、酸菜、肉末和秘制酱汁(早市摊点最地道)
- 五色饭:黎族节庆美食,用植物汁液染色的糯米饭,寓意吉祥(需提前预约)
- 农家鹅肉煲:散养鹅肉慢火炖煮,配芋梗或酸笋解腻(「古镇鹅庄」口碑佳)
- 觅食动线:早餐从腌粉开始,午餐尝竹筒饭与水库鱼,晚餐体验鹅肉煲,夜市还有烧烤和糯米糕补充
- 提示:部分黎苗特色菜需提前联系餐馆准备,建议租车出行以覆盖分散的农家乐